A cúrcuma longa, conhecida por muitos como açafrão da terra é um alimento incrível! É um rizoma (caule subterrâneo) rico em um composto bioativo maravilhoso chamado curcumina. Esse composto atua como anti-inflamatório, anticâncer, antioxidante, além de modular microbiota e várias vias metabólicas. Muitos focam apenas na curcumina, no entanto, o açafrão é um super alimento porque não somente a curcumina, este rizoma contém mais de 75 constituintes que de forma sinérgica potencializam todos os seus efeitos. Seu consumo deve ser diário e a quantidade máxima recomendada para adultos é de 8 gramas por dia. Consulte seu nutricionista antes de fazer uso mesmo sendo um tratamento natural!